為努力辦出讓員工吃著放心滿意的食堂，白云水庫工程項(xiàng)目部多措并舉強(qiáng)化食堂管理。
為強(qiáng)化食堂衛(wèi)生管理，在食堂四周墻壁張貼食堂操作規(guī)范，定期組織食堂廚師和幫廚人員進(jìn)行食堂衛(wèi)生大掃除與餐具消毒，保證了食堂餐廳、后廚、餐具擺放處的干凈整潔。要求廚師、幫廚人員必須持得健康證方可上崗，烹調(diào)期間必須穿工作服、佩戴廚師帽，并時(shí)刻保持注意自身衛(wèi)生，在食堂角落處還配有滅鼠、滅蠅、消防栓等用具保證食堂安全。雙管齊下共同打造安全、潔凈用餐的新環(huán)境.
嚴(yán)格食堂原材料采購流程，杜絕從流動攤販?zhǔn)种匈徺I安全、質(zhì)量、衛(wèi)生無保障的“三無”食材，自覺接受項(xiàng)目部廣大員工的監(jiān)督，營造出清凈、廉正采購新風(fēng)氣。為項(xiàng)目廣大員工創(chuàng)建出了吃的放心、干的順心，住的舒心的幸福之家新體系。（作者、編輯：管程程）
