新型冠狀病毒感染的肺炎疫情來(lái)勢(shì)洶洶，為進(jìn)一步做好疫情防控工作，長(zhǎng)孝水源管理處按照復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)“十個(gè)必須”的相關(guān)要求，加強(qiáng)職工食堂衛(wèi)生管理，打好食堂保衛(wèi)戰(zhàn)。
為了避免人員聚集和交叉?zhèn)魅�，在疫情發(fā)生后管理處食堂根據(jù)上級(jí)要求不斷完善食堂管理，由暫時(shí)關(guān)閉到開(kāi)始實(shí)施分餐制，過(guò)去大家都是用托盤(pán)取餐在食堂用餐，現(xiàn)在每一份飯都被單獨(dú)盛好，職工可以自己取走帶回就餐，避免了在食堂聚集。
此外，為了保證用餐安全和衛(wèi)生安全，管理處食堂合理延長(zhǎng)供餐時(shí)間，實(shí)行分時(shí)取餐、分散就餐管理，避免因取就餐造成人員聚集出現(xiàn)交叉感染的情況。同時(shí)還制定了《食堂防疫管理規(guī)定》，不僅規(guī)范食材采購(gòu)管理，而且通過(guò)做好炊事人員每日體溫檢測(cè)工作，操作全程做到勤洗手、戴口罩，嚴(yán)格落實(shí)食堂環(huán)境每日兩次消殺，炊具餐具蒸箱高溫消毒，規(guī)范處置廚余垃圾等工作措施，切實(shí)做好食堂安全，保障職工身體健康，堅(jiān)決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)。（作者：狄超 編輯：李曉濱）
